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带鱼炸着也好吃,分享干炸带鱼的家常做法,超级简单_

发布日期:2020-09-15 08:06   来源:未知   阅读:

带鱼是一种可口的海产品,也有很多吃法,据研究称带鱼能补五脏,且辅助肝病治疗。今天介绍的这道菜名干炸带鱼,先处理入味,后过油炸,只要掌握好调料的搭配,炸出来就一定好吃。

冬天,北方天气寒冷,人们喜欢吃油炸的食品来补充热量,尤其每逢冬至、元旦、春节这些冬天里的节气,若是不炸一些肉丸子、豆腐、排骨什么的放在家中总感觉少点什么。炸带鱼是我最喜欢的一种,小时候一到冬天,母亲总会时不时炸上一大篮子油炸制品给家人解馋。丸子、鸡块这些东西放几天就会变得很硬,必须要进行二次烹饪才能食用。而炸带鱼却没有这个顾虑,无论什么时候吃,肉质都是香嫩的,每次都会被我从篮子底下扒拉出来提前吃掉,香港神算天师六肖,今天就带大家来学一学!

带鱼500克,料酒10克,姜汁5克,胡椒粉2克,孜然粉少许,辣椒粉少许,干淀粉20克。

2、把带鱼处理干净以后,切成7到8厘米长的段,这个可以根据自己的喜好,短一些会更入味,放在盆里,加入食盐,料酒,胡椒粉,生姜,花椒,然后拌匀腌制20分钟左右,这样既可以去腥也可以让炸好的带鱼更加入味。

导语:带鱼炸着也好吃,分享干炸带鱼的家常做法,超级简单!

1、带鱼剪掉头尾和鳍、去掉内脏,将腹内黑膜彻底清洗掉;黑膜是收集毒素用的,越黑代表毒素越多,而且口感极苦,所以一定要去除干净;剪成5厘米长的段。

食材:

做法:

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